2014年4月18日 星期五

花蓮縣花蓮市─橄欖園麵食館

店家資訊:
地址:花蓮縣花蓮市國治里民國路78號
電話:(03)835-1172
營業時間:09:00-21:00 (僅供參考,實際上大概是11:00-13:30;17:30-20:00)

103年4月17日,愜意的下午,來到出餐速度也很慢活的橄欖園麵食館,享受悠閒又美味的時光。

橄欖園位於民國路上,與三民街的轉角處,是間矮平房,與對面高大的金融大樓對比,實在是小巫見大巫。

進去小小的館子裡大約17:40,老闆夫妻倆正準備大量的備料,似乎還沒準備好,但是很好心的讓我先進去等,點完餐也開始做我的餐點:

館子不大,算起來只有四張四人桌,也就是基本上只能容納16個人,除非三五好友在勉強擠一擠,應該還可以再多:

拿到菜單後,簡單俐落的菜色,當然必點的橄欖園小籠湯包就給他畫下去了,還另外點了個蛋花湯:

點了之後,看到老闆娘從冰庫拿出已經做好的小籠湯包,實在不是很起眼,小小的感覺不出裡頭蘊含多少湯汁。在等待的其間老闆娘也幫我準備了碗盤筷及配著薑絲的白醋的唯一沾醬:

等了約莫10多分鐘,老闆將蒸好的小籠湯包直接端到我的桌上,一時間煙霧瀰漫,可口的樣子一覽無疑。然而飽滿的樣子大約只持續了1分鐘,小籠湯包漸漸地不再如此飽滿,但完全不減少它的美味,滿滿的一整湯匙的湯汁,鮮甜不膩口的肉餡,薄度恰到好處的外皮。不管是一口一口將湯汁及外皮內餡慢慢品嘗,還是一口一整顆大大滿足口感,甚至是沾點簡單的白醋配薑絲,都是無可抵擋的好味道:

接著是料多味美的蛋花湯,裡頭有高麗菜、大陸妹、黑木耳、紫菜、榨菜、蛋花等,喝起來似乎還加了點孜然粉提味,口味多變,清淡解膩:

因為這裡的東西都是現點現做,堅持讓顧客吃到最好吃的時候,所以東西都上得比較慢,有時候每道菜之間還會隔到10多分鐘呢,這是老闆與老闆娘工作的小廚房:

不過這都是為了讓我們吃到最好的味道,所以有興趣的朋友,只好給足夠的耐心及時間,才能享受到如此的美味。說橄欖園小籠湯包是花蓮最好吃的小籠湯包,我認為一點都不為過。價錢相對鼎泰豐而言,不僅比較大顆,味道我認為也不會比較差,只是不像鼎泰豐是現做現蒸和沒那麼精緻罷了。真的大力推薦!

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