花蓮縣花蓮市─異舍廚坊

店家資訊：
異舍廚坊
地址：花蓮縣花蓮市民德四街35號
電話：(03) 832-7543 ； 0932-090556
營業時間：11:30-15:00 ； 17:30-21:00 (星期二公休)

102年2月12日，剛剛運動完，想到濃郁又香氣十足的料理，就來到美崙田徑場附近的「異舍廚坊」義大利麵料理。

異舍廚坊位於民德四街上，離美崙田徑場僅隔一條街，抑或是從中一豆花的巷口進去，位在轉角口，還算好找。

進門之後比想像中寬敞，有兩層樓，座位布置得很舒適，簡單但也很有歐洲氣息：

找到位置坐後就跟店員拿菜單，一樣分成紅醬、白醬、青醬，還有焗烤類，價格也算是平價，還可以選擇加麵加辣或是不用加錢的微辣：

點完後，就自行取用他們的飲料，有紅茶跟水果茶，是無限暢飲的，算是平價中的大享受，一旁還有起司粉可以加在麵裡，增加口味：

他們上餐點的速度也算快，先上了我們點的南瓜濃湯及香蒜麵包，味道也都不差，讓嘴巴提前適應義式料理的口味及濃郁：

接著就一道一道的上各種義大利麵囉，首先是紅醬煙燻鴨胸麵，紅醬味道不差，鴨胸吃起來也夠滿足，與價位很符合：

另外一道類似紅醬的辣味茄汁麵，辣得味道恰到好處，個人認為比一般的紅醬還好吃，不過就是沒有其他配料，稍嫌可惜：

接著是青醬培根松子麵及青醬煙燻鴨胸麵，培根味道也很夠味，與鴨胸一樣都是屬於煙燻口味的肉品，提升義大利麵的口味，青醬吃起來也很香也夠濃郁

接著是白醬煙燻鴨胸麵及白醬培根麵，個人認為白醬是這裡最好吃的，整體來說最香最濃郁，再加上與白醬最對味的起司粉，整個絕配，提升濃稠度，每口吃起來都很享受，讓人欲罷不能：

接著是焗烤白醬培根燉飯及焗烤白醬培根筆管麵，燉飯有點乾，沒有義大利麵的多汁又濃稠的滿足感，另外筆管麵的口感當然比一般的義大利麵好，每一個管口都可以充滿醬汁，美意口都很滿足，焗烤的外皮也處理得不錯，口感佳：

最後上了甜點是手工奶酪加果醬，他們的奶酪非常好吃，即使吃原味的也能享受到香濃的味道，果醬則是類似紅莓類的果醬，也很不錯：

店家其他的角落及布置：

異舍廚坊是花蓮平價的義大利麵料理，而且又好吃，到了用餐時段常常會沒有位置坐，加上用餐環境布置得很溫馨，又很有歐式風格，俐落舒適，服務人員態度也很好，讓人在這裡用餐相當享受放鬆。