高雄市三民區─三塊厝肉圓嫂

來到高雄火車站附近處理事情，耳聞有家有名的肉圓，「三塊厝肉圓嫂」，是家幾十年的老店，招牌還算顯眼，而店面小小間的。

三塊厝肉圓嫂位於建國三路上，在中華三路與自強一路之間，離著名的三鳳中街也相當近，交通算是很方便。

簡單而直接的招牌與店面：

看這年份就知道這家肉圓的味道應該很有特色。

簡單的價目表，單純的肉圓店，就跟老闆說要幾顆，要不要加蒜泥，有沒有要喝湯或飲料：

在很短的等待時間，快速的瀏覽了店面以及牆上的光輝：

很快地就上菜了，我點了2顆肉圓，1碗綜合湯(貢丸和魚丸)：

首先來看看肉圓的大小，其實不算大：

接著趕快咬下一口，伴隨著特殊香氣的滷汁，紮實的肉餡，雖然外皮是用蒸的，口感比不上炸肉圓的Q彈，但是三者合一，特別是滷汁與肉的完美搭配，實在是令人難以忘懷：

最後配上口味清淡的湯，魚丸的口感沒咬勁，有點軟。不過貢丸的口感就不錯，吃起來很嫩，不會很難咬，本身也很夠味：

老闆跟我介紹肉圓吃完後剩下的滷汁，就是等到喝湯的時候加進去的，雖然我平常不是很喜歡這樣的吃法(就是滷湯滷汁加進湯裡)，但是因為滷汁的香氣，味道又不會太重，即使直接喝下去也都還可以接受，所以就試著加進去，果然沒讓我失望。隱隱透出的滷汁味，使得整碗湯又被賦予了另一種滋味：

用來準備肉圓與湯的小工作檯，放肉圓的器具很有特色：

店家資訊：
地址：高雄市三民區建國三路389號
電話：(07)251-4657 ； (07)271-5820
營業時間：06:30-18:00